THANKSGIVINGI VACSORA

Kedves barataink szives meghivásának örömmel tettünk eleget, mert igy alkalmunk nyilott arra, hogy megkóstoljunk egy igazi amerikai thanksgivingi menüsort, ami igazán izletes volt, és mindkettönk tetszését elnyerte.
A jó társsaság, beszélgetés és nem utolsósorban a finom ételek mellett szinte röpült az idő.Erre az alkalomra a képen látható sárgabarackos charlotte tortát készitettem, ami osztatlan sikert aratott nemcsak a mutatós külsejével, hanem könnyü és nagyon finom izével.
A receptet köszönöm http://eleuszisz.blog.hu/2007/06/26/charlotte

MARIACHI MUSIC

A lakodalmas zene nemcsak Magyarországon népszerü.
Mexicoban mariachi music néven szorakoztatja az embereket a 19.századtől kezdődöen.
Hallgasd meg milyen;
http://www.mariachimusic.com/index.php?option=com_frontpage&Itemid=1
http://www.youtube.com/watch?v=Tu4Hnbor9rI&feature=related Antonio Banderas előadásában.

VADMACSKA A KAKTUSZON

Thanksgiving azaz Hálaadás napja nov.27-3o

Az Amerikai Egyesült Államokban a hálaadás az egyik legfontosabb nemzeti ünnep. Sok amerikai a hivatalosan is munkaszüneti napnak nyilvánított csütörtököt követő pénteket is kiveszi szabadnapként. Ezen a négynapos hétvégén a közeli családtagok gyakran messziről hazautazva összegyűlnek, hogy együtt ünnepelhessék a hálaadást, melynek elmaradhatatlan tartozéka a hálaadásnapi vacsora.

A vacsora hagyományosan legfontosabb eleme, a pulyka olyannyira egybeforrt az ünneppel, hogy a hálaadást néha „pulyka napnak” (Turkey Day, T-Day) is nevezik. Az ünnepi asztalon tradícionálisan szerepelnek még olyan fogások, mint a pulykához felszolgált töltelék, áfonyaszósz, krumplipüré, zöldbab, illetve a sütőtöktorta.

Az ünnep az USA-ban a karácsonyi szezon kezdetét is jelzi, sok amerikai család ilyenkor kezdi meg szokásos bevásárlókörútját.

Ezen a napon játszanak egy NFL mérkőzést is, ami tovább növeli a nap jelentőségét az amerikaiak számára.

RAKOVSZKY ZSUZSA: A KIGYÓ ÁRNYÉKA

Rakovszky Zsuzsa könyvéről már régen hallottam, de csak mostanában vehettem a kezembe elolvasásra.
A kígyó árnyéka című, színes, többszólamú regényében a szerzőnő időutazásra indul, a XVII. századba. A cselekmény középpontjában Ursula Binder született Lehmann Orsolya áll, elbeszélő és hősnő egy személyben. Özvegy, német származású magyar polgárasszony, akinek már fiatalon súlyos szenvedéseket kellett átélnie, és egész élete során sorsával hadakozott. Végül 1666-ban öregasszonyként tekint vissza gyerekkorára és fiatalságának éveire (...), és megírja élete történetét
Nagyon szép könyv, és ezt nem magára a könyv történetére értem. Finomsága, liraisága letagadhatatlanul női szerzőre vall, és hogy nemcsak nekem tetszett nagyon, az abból is látszik, hogy a hetedik újrakiadásánál jutottam csak hozzá.

SZOLGÁLATI KÖZLEMÉNY

A Magyar liszt Lelőhelye: Walmart

Más: az AJ's Fine Foods La Encantada Tucson, itt rendelhető fehér répa (parsley root)
232-6341 call Letisia. Rendelés nélkül is kifogható, de ez bizonytalan.
ugyanitt Chorizo Picante , ami majdnem olyan, mint a csabai száraz kolbász,
utóbbi kicsit huzós áron, az előbbi viszont elfogadható áron kapható.
Ha tudtok jó beszerzőhelyeket vagy más infokat kérlek irjatok cim: tucsonhungarians@yahoo.com

SÜSSÜNK ROPOGÓS , FINOM KENYERET !

Már irtam, hogy rábukkantam erre a kis filmre, mely arra inspirált, hogy kenyeret süssek. Eleddig a kenyérsütés gondolata abszolut hidegen hagyott, de most kedvet kaptam, hozzá, hiszen nem kell hozzá kenyérsütőgép, nem kell dagasztani, nem igényel sok időt és előkészületet.
Ami kell hozza:
3 cup normál liszt ( 1 cup kb 16 dkg) kb. 48 dkg liszt
1/4 teáskanál instant( száritott) élesztő
1 és 1/4 teáskanál só
o,375 liter viz

A sütőt bekapcsolom, előmelegitem.
A hozzávalókat laza mozdulatokkal összekeverem kb 1 percig egy mély tálban, én este kevertem össze, mert 12 órát pihennie kell. A tálat letakartam konyharuhával, másnap pedig kivettem kb. kétszer összehajtottam kicsit meglisztezve, végül pedig korpás lisztbe meghempergetve beletettem egy öntött vaslábosba és fedővel 3o percig
45o fokon ( Amerikában 11o volt van ) megsütöttem. Amikor a 3o perc letelt levettem a fedőt és a forró sütőbem hagytam még 2o percig. A képen látható a végeredmény szuper finom, ropogós kenyér, ami nagyon hamar elfogyott.

A film megnezhető itt: http://www.youtube.com/watch?v=wx0HXr-C_wQ
Magyar változat http://www.sajtkukac.hu/?p=29
Hogyan késziti egy négyéves kisfiú a dagasztás nélküli kenyeret.
Itt látható lépésről , lépésre:
http://steamykitchen.com/blog/2007/09/10/no-knead-bread-revisited/

KIRÁNDULÁS a SABINO CANYONBA

Make a Smilebox slideshow

A Sabino Canyon nagyon közel van a városhoz, és ezért igen népszerü kirándulóhelye a Tucsonban élőknek.
A turistáknak, sétalóknak útbaigazitással és sok információval segitenek az itt dolgozó önkéntesek.
A képeken a gyönyörü tájakon kivül, egy gyalogkakukk pózol a fényképezőgépem előtt, valamint a turisták előtt felbukkant egy őzcsapat, melynek egyik tagja szintén kinálja magát a fényképezésre. A sárga tábla, arra figyelmeztet, hogy mountain lion
is járhat errefele.

A VÁLTOZÓ VILÁG

SÜSSÜNK KENYERET' EASY Crusty Bread Making

Miközben néztem ezt a kis videot, már kezdett megfogalmazodni a dolog, ezt a kenyeret megprobálom megsütni. Igy is lett, most 12 órát pihenget, hogy holnap, na de majd ezt meglátjuk......

http://www.youtube.com/watch?v=wx0HXr-C_wQ

SEGITSÉGET KÉRÜNK !

Tatabányán élek. Súlyos beteg barátnőm, Éva keresi fiát, akivel 7 éve nem beszélt. Mesában, Phoenixben lakik 29 éves, Huszár Gábornak hívják. Kérem, aki ismeri, szóljon neki, segítsen, hívja fel édesanyját, aki nagyon várja 7 éve a hívását. Egyetlen gyermeke Gábor, szüksége van rá, hogy még hallhassa a hangját. A telefonszámát tudja, de e-mailt is írhat a hoborzsu@citromail.hu címre. Köszönöm előre is mindenkinek, aki együttérez és segíteni próbál. Zsuzsa

BELLAGIO HOTEL LAS VEGAS

Ez nem képtelenség, hanem tényleg nagyon lenyügöző, jó hogy ott lehettem.

A hotel hivatalos oldala pedig:

http://www.bellagio.com/hotel

MR. PRESIDENT

Megválasztották Amerika 44.elnökét Barack Obamát, aki nagy fölénnyel nyerte meg a választást.
A vesztes McCaintól fantasztikusan jó gesztus volt, hogy elismerte, gratulált és felszólította az őt támogatókat, hogy támogassák az új elnököt,ilyet Magyarországon fogalmam sincs hogy mikor fogunk hallani és azt hiszem ebben nem vagyok egyedül. Pedig de jó is lenne, ha nyugalomban lehetne a gondok megoldására koncentrálni, közösen.